Zależy ci na zdrowym trybie życia? Zdarza się, że potrzebujesz zjeść coś na szybko, a jednocześnie wciąż chcesz, aby było to zdrowe i smaczne? Oto nasze propozycje zdrowych przekąsek dla nowoczesnych mam.
1. Batonik musli
Może wydawać się, że „zdrowy batonik” to oksymoron – i zazwyczaj jest to prawda. Jednak nie w przypadku, kiedy jest to batonik musli i zrobimy go sami, w swojej kuchni, wiedząc, jaki będzie jego skład. Taka przekąska stworzona w domu nie zawiera rafinowanego cukru, jest smaczna i sycąca. Podobnie jak ze zwykłym musli, możemy dodawać do niego takich płatków, owoców i orzechów, jakich tylko chcemy. Można też skorzystać z tego przykładowego przepisu:
Składniki:
– 1 szklanka płatków gryczanych
– 2 łyżki siemienia lnianego
– 2 łyżki migdałów
– ½ szklanki nasion słonecznika
– 2 łyżki oleju kokosowego
– ½ łyżki masła orzechowego
– 1 lub 2 łyżki miodu
Migdały, daktyle i śliwki siekamy, następnie wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Masę wyłożoną na blasze do pieczenia, pieczemy przez około 20 minut w 160°C. Po upieczeniu i ostudzeniu możemy pokroić całość na batoniki. Przydadzą się one później, gdy będziesz potrzebować zastrzyku energii. Ta przekąska świetnie się sprawdza szczególnie w przypadku godzenia pracy z wychowaniem dziecka.
2. Pieczone frytki
To świetne rozwiązanie pośród przepisów kulinarnych dla nowoczesnej matki. Dziecko bardzo chętnie zje frytki razem z tobą – tyle, że tym razem będą one zdrowe. Po pierwsze dlatego, że nie smażymy ich na głębokim tłuszczu, po drugie: możemy wykorzystywać inne warzywa niż tylko ziemniaki.
Pyszne frytki zrobimy także z marchewki, selera i pietruszki. Warzywa kroimy w słupki, mieszamy z olejem i przyprawami, wykładamy na blachę i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 30-40 minut.
Taką przekąskę wszyscy w rodzinie zjedzą ze smakiem. Jest to być może jeden z najłatwiejszych i najlepszych przepisów dla całej rodziny.
3. Hummus z warzywami
Pojawia się coraz więcej fanów tego bliskowschodniego przysmaku, jakim jest hummus. Dostaniemy go już w chyba każdym sklepie, ale zamiast kupować, możemy też przyrządzić ten dip w domu.
Do przyrządzenia hummusu potrzebujemy:
– 250 g ugotowanej ciecierzycy
– 1 łyżeczkę soku z cytryny
– 1 ząbek czosnku
– 5 łyżek pasty tahiti
– szczyptę soli
– 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Na początku ciecierzycę należy zmiksować z dodatkiem kilkunastu łyżek wody (pozostałych z jej gotowania). Następnie dodajemy resztę składników i ponownie miksujemy.
4. Tortille w sałacie
To rozwiązanie dobre szczególnie przypadnie do gustu tym kobietom, które zwracają uwagę na bycie fit i ważne jest dla nich utrzymanie kondycji pracującej mamy. Tortilla w sałacie to bardzo zdrowa i niskokaloryczna przekąska.
To, co znajdzie się w środku, zależy tylko i wyłącznie od nas. Do „zawijasa” z sałaty można dodać na przykład kurczaka, pomidora, ogórka lub inne ulubione warzywa. To świetny zamiennik kanapki i zwyczajnej tortilli.
Ponadto, jeśli pragniesz zadbać o formę, oprócz odpowiedniej diety możesz poznać też najlepsze ćwiczenia dla pracujących matek.
5. Chudy jogurt naturalny z owocami
Sam jogurt naturalny nie zawiera w sobie cukru, a odpowiednio dobrany nie będzie też zawierał w sobie wiele tłuszczu. Możemy zaś „osłodzić” go naszymi ulubionymi owocami, na przykład truskawkami, malinami, jagodami, borówkami, bananami lub brzoskwiniami, a także robić sałatkę owocową na bazie jogurtu. Taka przekąska jest szybka, zdrowa i bardzo sycąca.
6. Serek wiejski z owocami lub warzywami
Ta przekąska sprawdza się na tej samej zasadzie, co jogurt z owocami, z tym że serek wiejski pasuje także do spożywania na słono, a więc zamiast owoców możemy użyć również warzyw. Szybki i smaczny posiłek.
7. Placuszki z bananów
Choć to posiłek na ciepło, jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
Dojrzałego banana należy rozgnieść i wymieszać go z jajkiem, łyżką mąki i ½ łyżeczki proszku do pieczenia. Można dodać także odrobinę cynamonu. Placuszki smażymy na patelni z niewielką ilością oleju.
8. Smoothie
Wspaniale smakuje i bardzo syci. Jeśli tylko posiadamy blender, nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy w przerwie od pracy przyrządzali smoothie. Te gęste koktajle można przyrządzać na niezliczone sposoby, wykorzystując najróżniejsze owoce i warzywa. Na pewno znajdziesz swoje ulubione połączenie.
