Niby większość z nas zdaje sobie doskonale sprawę, jak ugotować makaron a nawet robi to bardzo często. Jednak niejednokrotnie nie udaje nam się uzyskać wręcz idealnego efektu, a mianowicie zadbać o to aby makaron był al dente. Pewnie, że duże znaczenie ma nie tylko kwestia jego gotowania, ale w gruncie rzeczy konkretnego rodzaju, tutaj poszczególne gatunki makaronu gotuje się w wielu sytuacjach dłużej lub krócej. Dlatego zdarzają się sytuację gdy makaron nie jest dogotowany a nawet rozgotowany, przez co nie prezentuje się tak jak powinien a jego smak może się diametralnie różnić. Warto więc dowiedzieć się podstawowych rzeczy na temat gotowania makaronu. Może pozwoli nam to uniknąć niepotrzebnych błędów, a nawet przypomnieć sobie najbardziej odpowiednią, prostą oraz łatwą metodę.
Oczywiście przy uwzględnieniu tego do czego odniesiono się powyżej, a mianowicie konieczności zwrócenia uwagi na rodzaj makaronu czy też jego ewentualną odmianę. Przyjmuje się więc wersję, w której na 100 gram makaronu zawsze dodajemy nie tylko pół łyżki soli ale też litr wody, dodatkowo przy założeniu iż makaron wkładamy do garnka dopiero po przegotowaniu się i wrzeniu wody. Pamiętajmy też mieszaniu, potem pozostawieniu na kilka minut w zależności od gatunku, doskonałym tego przykładem może być fakt, iż makaron nitki gotujemy wyłącznie około 3 do 5 minut a kokardki aż od 7 do 12 najdłuższej gotują się rurki oraz spiralki, tutaj trzeba niejednokrotnie czekać nawet 12 minut. Jak najbardziej końcowym procesem po ugotowaniu makaronu, jest nie tylko przeniesienie go na odpowiednie sito oraz jednoczesne przepłukanie wręcz zimną wodą, zwłaszcza jeżeli takie schłodzenie jest niezbędne. Jak więc widać, ugotowanie makaronu to z jednej strony coś nader prostego i wręcz banalnego, z drugiej to jak często się wspomina konieczność uwzględnienia rodzaju makaronu a także tego, czy będzie on dodawany do zupy czy dodatkowo wzbogacony sosem na naszym talerzu.
Zadbaj aby twój makaron był wręcz al dente
Zadbajmy więc o to, aby nasz makaron był wręcz jak wspomniano powyżej al dente, pozwoli nam to nie tylko poznać jego idealny smak ale cieszyć się z możliwości posiadania w tym aspekcie niezbędnych umiejętności. Z czasem na pewno przyswoimy wiedzę na temat czasu gotowania poszczególnych rodzajów makaronów, a tym samym konieczności wręcz zwrócenia na to szczególnej uwagi. Dużo przydatnych informacji o gotowaniu poszczególnych rodzajów makaronów znajdziemy nie tylko w klasycznych książkach kucharskich, ale na stronach internetowych o takiej właśnie tematyce. Można się do nich śmiało odnieść, a tym samym dowiedzieć się o prawidłowym przebiegu czy też metodzie gotowania makaronu. Na pewno w wielu sytuacjach nie tylko zdobędziemy niezbędną wiedzę, ale też umiejętności kulinarne jakie niejednokrotnie zaprezentujemy pod postacią różnych makaronów serwowanych w adekwatny dla nich sposób. Warto więc poświęcić chwilę czasu, i co najważniejsze mieć satysfakcję z tego, iż gotowanie makaronu nie stanowi dla nas żadnego problemu, a nawet jest czymś na czym się doskonale znamy.
