Jak zrobić placki z cukinii żeby się nie rozpadały?
Placki z cukinii to pyszne danie, które można podać na śniadanie, obiad lub kolację. Jednak wiele osób ma problem z tym, że placki te często się rozpadają podczas smażenia. W tym artykule podpowiemy Ci kilka trików, które pomogą Ci przygotować idealne placki z cukinii, które nie będą się rozpadały.
Składniki:
Aby przygotować placki z cukinii, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować placki z cukinii, które nie będą się rozpadały:
Krok 1: Obierz i zetrzyj cukinie
Pierwszym krokiem jest obieranie i tarcie cukinii. Możesz użyć tarki o grubych oczkach, aby uzyskać grube wiórki cukinii. Następnie odsącz cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Możesz to zrobić, odsączając cukinię na sicie lub wyciskając ją w ręczniku papierowym.
Krok 2: Posiekaj cebulę
Posiekaj cebulę na drobne kawałki. Możesz użyć noża lub tarki o drobnych oczkach.
Krok 3: Wymieszaj składniki
W misce wymieszaj zetrzytą cukinię, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Smaż placki
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Następnie nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placki o średnicy około 8-10 cm. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
Krok 5: Odsącz placki
Po usmażeniu placków, odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Krok 6: Podawaj ciepłe
Placki z cukinii najlepiej podawać od razu po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je podać z ulubionym sosem, jogurtem lub sałatką.
Podsumowanie
Przygotowanie placków z cukinii, które nie będą się rozpadały, nie jest trudne. Wystarczy pamiętać o kilku prostych trikach, takich jak odsączenie cukinii z nadmiaru wilgoci i dokładne wymieszanie składników. Dzięki tym wskazówkom będziesz mógł cieszyć się pysznymi i idealnie uformowanymi plackami z cukinii.
Wezwanie do działania: Aby zrobić placki z cukinii, które się nie rozpadną, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Start: Przygotuj wszystkie potrzebne składniki, w tym:
– 2 średnie cukinie
– 1 cebula
– 2 jajka
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– olej roślinny do smażenia
2. Cukinie: Zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach, a następnie odsącz je z nadmiaru soku. Możesz to zrobić, owinąwszy startą cukinię w czystą ściereczkę i wyciskając sok.
3. Cebula: Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
4. Mieszanie: W dużej misce wymieszaj startą cukinię, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz, czosnek w proszku i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Smażenie: W dużym rondlu lub na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Nałóż łyżkę ciasta cukiniowego na rozgrzany olej i delikatnie spłaszcz ją, aby utworzyć placki. Smaż placki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Odsączenie: Po usmażeniu placków, odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
7. Podawanie: Placki z cukinii można podawać na ciepło jako danie główne lub jako dodatek do sałatek. Możesz również dodać ulubione sosy lub dipy.
Link tagu HTML do strony https://www.lolipop.pl/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę Lolipop.pl.
