Jak zrobić pączki żeby były puszyste?

W dzisiejszym artykule przedstawimy wam przepis na pączki, które będą nie tylko smaczne, ale także niezwykle puszyste. Pączki to tradycyjne polskie ciastka, które cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Jednak wiele osób ma problem z uzyskaniem odpowiedniej puszystości. Dlatego podzielimy się z wami naszymi sprawdzonymi trikami, które pozwolą wam przygotować idealne pączki.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowania pączków, warto zapoznać się ze składnikami, które będą potrzebne do ich wykonania. Oto lista niezbędnych składników:

• 500g mąki pszennej
• 250ml mleka
• 50g drożdży
• 100g cukru
• 100g masła
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. W małym garnku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Następnie rozpuść w nim drożdże i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, żółtka, masło, ekstrakt waniliowy oraz skórkę cytrynową. Dodaj rozpuszczone drożdże i mleko. Całość dokładnie zagnieć, aż powstanie elastyczne ciasto.

3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

4. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Następnie wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub foremki.

5. Uformowane pączki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie podrosły.

6. W międzyczasie rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy. Pączki smaż na złoty kolor z obu stron. Pamiętaj, aby nie smażyć ich zbyt długo, aby nie były przesuszone.

7. Po usmażeniu pączków, odłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Serwowanie:

Pączki najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem. Możesz także nadziać je ulubionym dżemem lub kremem.

Teraz, dzięki naszym wskazówkom, możesz cieszyć się domowymi pączkami o niezwykłej puszystości. Smacznego!

Wezwanie do działania: Aby zrobić puszyste pączki, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Wymieszaj w misce 500g mąki pszennej, 75g cukru, 7g suchych drożdży i szczyptę soli.
2. W rondelku podgrzej 250ml mleka, a następnie dodaj 100g rozpuszczonego masła i 2 żółtka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej ciepłą mieszankę mleka i masła do miski z suchymi składnikami. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm. Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub foremki.
6. Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw je na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
7. W międzyczasie rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 180°C.
8. Delikatnie wrzucaj pączki do gorącego oleju i smaż je z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć po kilka pączków naraz, ale nie przekraczaj pojemności garnka.
9. Po usmażeniu, odcedź pączki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Opcjonalnie, posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem.
11. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się puszystymi pączkami.

Link tagu HTML do https://cowmiescie.pl/: Kliknij tutaj